وتشمل هذه الأمراض جلطة الشريان التاجى وارتفاع ضغط الدم وأمراض الجهاز التنفسى ومرض السكر والسرطان، كما تؤدى السمنة الى الاصابة بالعقم وانقطاع الطمث والتهاب المرارة وتكوين حصوات بالمرارة وأمراض الكبد.
ويعتبر مرض السمنة سمة من سمات العصر الحديث، حيث ارتفعت نسبة الاصابة بهذا المرض والأمراض التى تنشأ عنه فى السنوات التى واكبت التقدم العلمى والتقني، فلقد أدى هذا التقدم الى تدنى حركة الانسان، فبعد أن كان يقطع الفراسخ والأميال ليصل الى مقر عمله أو الى المكان الذى يرغب فى الوصول اليه، أصبح يستعمل السيارة والقطار والطائرة. ويعتبر تدنى مستوى الحركة والنشاط من أهم العوامل التى تساعد على زيادة الوزن والاصابة بالسمنة ومضاعفاتها، وهناك عامل آخر ظهر جليا مع التقدم العلمى والتقنى وهو الاسراف فى تناول الطعام، حيث أدى التقدم الى تنوع وتعدد أصناف الطعام، بحيث أصبح الفرد يتناول من الطعام أكثر من حاجته، ومما ساعد فى إغراء الانسان على تناول نوعيات كثيرة من الطعام أكثر من حاجته، الاعلانات التى يقدمها التليفزيون التى جعلت المستهلك ينجذب نحو شراء أصناف عديدة من المشروبات والمأكولات التى تحتوى على نسب عالية من السعرات الحرارية، مثل العصائر والمياه الغازية والفطائر والشيكولاته والحلوى والآيس كريم.
ولقد أنزل الله سبحانه وتعالى القرآن رحمة بعباده، وتتجلى هذه الرحمة حينما يأمرنا الحق جلت قدرته بألا نسرف فى الأكل والشرب وأن نأكل ونشرب حلالا طيبا من رزق الله: (يابنى آدم خذوا زينتكم عند كل مسجد وكلوا واشربوا ولاتسرفوا إنه لايحب المسرفين) «الأعراف: 13».
( ياأيها الناس كلوا مما فى الأرض حلالا طيبا ولاتتبعوا خطوات الشيطان إنه لكم عدو مبين) «البقرة: 861»
كما أمرنا الله بألا نسرف فى طعامنا رحمة بنا، فإن رسول الله صلى الله عليه وسلم الذى بعثه الله رحمة للعالمين قد بصرنا بما ينفعنا وما يضرنا، حيث يقول صلوات الله وسلامه عليه: (ما ملأ آدمى وعاء شرا من بطنه، حسب الآدمى لقيمات يقمن صلبه، فإن غلبت الآدمى نفسه فثلث للطعام وثلث للشراب وثلث للنفس). (صحيح سنن ابن ماجة للألباني: 4072).

لعل حديث الرسول صلى الله عليه وسلم الذى قاله عندما أرسل له المقوقس حاكم مصر الطبيب مع ماريا القبطية كهدية، يعبر عن حكمة بالغة حين قال: «أما الطبيب فلا حاجة لنا به، نحن قوم لا نأكل حتى نجوع، وإذا أكلنا لا نشبع» وفى حديث آخر حدد الكمية التى تكفى احتياجات الإنسان من الطعام بأن يملأ ثلث المعدة فقط بالطعام، ويترك الثلثين الآخرين للماء والتنفس، وبالطبع فإن هذا الثلث لن يشعر الإنسان معه بالشبع أو التخمة،

فمن منا لا يجلس إلى المائدة ليتناول طعامه، ثم يقوم دون أن يشبع ؟ ولو وصل الإنسان إلى درجة الشبع، فبالتأكيد يكون قد وصل إلى حد التخمة والكسل، ولم يراع الثلثين الآخرين كما نصحنا الرسول، وسوف يدفع ثمن ذلك من صحته، ولعل الحكمة المكتوبة على أحد الأهرامات منذ عام ثلاثة آلاف وثمانمائة قبل الميلاد تثبت ذلك فتؤكد: «إن الإنسان يحيا على ربع ما يأكل، أما الثلاثة أرباع الأخرى، فيعيش عليها أطباؤه، وصدق الرسول الكريم إذا يقول «ما ملأ بن آدم من وعاء شر من بطنه».

والحقيقة أن هناك فرقاً جوهرياً بين أن نعيش لنأكل وأن نأكل لنعيش، فالطعام بالنسبة للإنسان تماماً كالوقود بالنسبة للسيارة، فعندما يحترق الوقود لتوليد الطاقة التى تسير السيارة، ينتج عن هذا الاحتراق عادم، لا بد أن يتخلص منه عن طريق أسطوانة العادم « الشكمان «، وإذا انسدت هذه الأسطوانة،

وبقى هذا العادم داخل السيارة، فسوف يؤدى إلى إفساد موتور السيارة وإتلافه بالكامل، كذلك الحال بالنسبة للطعام، الذى يحترق داخل الخلايا لتوليد الطاقة اللازمة لحيوية ونشاط وتجديد خلايا الجسم المختلفة، وينتج عن احتراق الغذاء مواد ضارة تماماً مثل عادم السيارة تسمى بالشوارد الحرة، وهى عبارة عن ذرات حرة من الأكسجين الذى يوجد بصورة منفردة، وتكون فى حالة من الهياج،
وإذا لم يتم التخلص منها فإنها تهاجم الحامض النووى فى نواة الخلية وتدمره، وتسبب معظم ما نعرفه ونخشاه من أمراض بدءًا من تصلب الشرايين وضغط الدم والسكر وأمراض المناعة الذاتية وانتهاءً بالأورام السرطانية المختلفة وتقوم مضادات الأكسدة التى تتمثل فى مجموعة من الفيتامينات مثل فيتامين أ، ج، ه، والزنك والسيلينيوم وغيرها بالتقاط مثل هذه الشوارد الحرة، وتخلص الجسم منها بطريقة غير ضارة، وبالتالى تقى الجسم من مثل هذه الأمراض الخطيرة.

نقلا عن المصري اليوم

بينت دراسة جديدة أن تناول مشروبات كالشاي ومشروبات الطاقة وبعض العصائر قد يؤدي إلى تآكل الأسنان، وإلحاق الأضرار فيها، بعد أن كان أطباء الأسنان لفترة طويلة يوصون بتناولها، والابتعاد عن الأخرى كالمشروبات الغازية.
وأكد الباحثون وهم أطباء أسنان أن تناول مشروبات مثل الشاي والمشروبات الرياضية التي تعطي الطاقة، وعصائر الفاكهة يؤدي إلى غمر الأسنان بعدد من الأحماض التي تؤدي إلى تآكل في طبقة المينا التي تحمي السن، ثم تآكل كامل السن.
ويقول الدكتور محمد بسيوني من جامعة تيمبل “جميعنا ندرك تأثير السكر على الأسنان، لكن ما لا يدركه الكثيرون هو تأثير الحمض عليها، فعندما تمتلئ تجاويف الفم بالسكر يختلط السكر مع اللعاب ما يؤدي إلى تحلله، وهذا يؤدي إلى تفاعل المواد الكيميائية مع الأملاح داخل الفم مؤدية إلى تآكل في الأسنان.”
ويضيف بسيوني “تعرية الأسنان أكثر خطراً من تأكل السن، فالتعرية تحدث للأسنان كلها بسبب تغطية الأحماض لها، وهذا يسبب حساسية شديدة للأسنان، وتشققات تؤدي بالنهاية إلى تلف في الأسنان.”
وكانت أبحاث نشرت في أوروبا ربطت بين تناول الأغذية التي تحتوي على أحماض وبين تآكل الأسنان، كما إن بعض الأمراض كتلك تتسبب بارتجاع الأحماض من المعدة إلى الفم قد تتسبب بتآكل الأسنان.
ووجد باحثون في جامعة إيوا أن مشروبات الطاقة والمشروبات الرياضية كتلك التي يتناولها لاعبو التنس باستمرار، أكثر تأثيراً على الأسنان من المشروبات الغازية.
ويقول الدكتور كلارك ستانفورد من كلية طب الأسنان في جامعة إيوا “مشروبات الطاقة في الغالب تكون حمضية، لأنها في الغالب تحتوي على حمض السيتريك، ولتجنب تأثير الحمض يجب النظر إلى مكونات المشروب، فإن احتوي على حمض السيتريك فلا داعي لشربه.”
أما المشروبات الغازية وحتى الخالية من السكر، فقد حذر أطباء الأسنان منها كثيراً، لكن الكثيرين يعتقدون من أن خالية السكر لا تؤثر على الأسنان، لكن الدكتور بسيوني يقول إن إضافة الكربون لهذه المشروبات تجعل منها حمضية وبالتالي التأثير على الأسنان.

أما الشاي الذي يعتقد أنه مشروب نفيد جداً للصحة، بسبب اعتباره مضاداً للأكسدة، فقد أثبتت الأبحاث انه يمكن ان يسبب التلف للأسنان ولكن بنسبة أقل من العصائر مثلاً.
فقد أكد بسيوني، على أن الشاي أثر على الأسنان وأدى إلى تآكلها بعد 16 أسبوعاً من غمس الأسنان فيه، وبين بسيوني أن الشاي الأسود أشد تأثيراً من الشاي الأخضر.